A usinagem é o ramo da metalúrgica que aplica os princípios da engenharia, física e ciência dos materiais para a concepção, análise, fabricação e manutenção de sistemas mecânicos. É o ramo que envolve a concepção, produção e operação de máquinas e ferramentas.
A área de usinagem requer uma compreensão dos conceitos básicos, incluindo mecânica, cinemática, termodinâmica, ciência dos materiais, análise estrutural e eletricidade.